学生さんの胃袋を満たし、健康を支える『学食&カフェテリア』特集をお届けします。金沢学院大学・短期大学にはKGバランスランチや麺類を提供する５号館食堂と３号館食堂、ボリューム満点の丼物とカレーを出す新キッチン「丼とカレー（３号館１階）」、おしゃれなパスタとピザ、焼き立てパンが人気のカフェテリア（３号館２階）、運動部の学生や中高校生を食事でサポートするKGダイニング（附属中学校･第二高校）があり、学生、生徒、職員はだれでも利用することができます。

（前列左から）

1. 藤田　啓輔さん（栄養士・2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
   高校時代から料理をするのが好きで、栄養士の道へ。大量調理のたいへんさを実感しつつも、学生、生徒から「いただきます」「ごちそうさま」の声を聞くと、元気が沸いてくる。
   
2. 前原　大地さん（管理栄養士・2022年度金沢学院大学栄養学部卒業）
   病院で管理栄養士として2年間働き、昨年から本学に勤務。アレルギー対応など病院勤務の経験を生かしながら、中、高、大学生の「健康第一」で日々の業務に当たっている。
   

（後列左から）


3. 西木戸　唯夢さん（管理栄養士・2024年度金沢学院大学栄養学部卒業）
   学生、生徒を満腹にしようと、毎日約1100食の大量調理を指揮。「ダイニングを利用する人においしく野菜を食べてほしい」と〝家族目線〟で工夫を重ねる優しき管理栄養士。
   
4. 荒川　聖奈さん（栄養士・2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
   食堂が込み合う時間帯も、常に冷静沈着。「自分の味覚を信じて、おいしいと思ってもらえるものを提供したい」と笑顔。調味料からこだわった「ガパオライス」がイチオシメニュー。
   
5. 深堀　紗加さん（管理栄養士・2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
   「おいしかった」「苦手だった」など学生から直に聞く感想を大切にしながら毎日の献立作りに知恵を絞る。「学院大と言えばコレ！」という新名物メニューを作り出すのが夢。
   
6. 伊藤　玲香さん（管理栄養士・2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
   自身も運動経験者で、部活動に励む学生たちの強い味方。タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど栄養バランス良く、おいしく食べてもらおうと毎日工夫を重ねる。

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