NEW食べて！ 学んで！ 頑張って！
『学食』 特集 Vol.6

学食の魅力を徹底解説！

　第6回学食特集のテーマは「手づくりパン」と「パスタ」です。手作りのパンと熱々のパスタを楽しめる〝癒やし〟のエリアが3号館2階のカフェテリア。パンはカフェテリア隣接のキッチンで朝から仕込み、焼き上げたものをすぐに販売しているので、まさに『焼き立て』を楽しめます。パスタは3種類あり、サラダ付きのパスタA、サラダとパンとスープ付きのパスタBがあるので、お腹の減り具合で選んでください！

私たちが紹介します！

献立作り、新作メニュー考案、調理、材料の調達…。毎日頑張ってま～す‼

（前列左から）
★栄養士　藤田　啓輔さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　高校時代から料理をするのが好きで、栄養士の道へ。大量調理のたいへんさを実感しつつも、学生、生徒から「いただきます」「ごちそうさま」の声を聞くと、元気が沸いてくる。
★管理栄養士　前原　大地さん（2022年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　病院で管理栄養士として2年間働き、昨年4月から本学に勤務。アレルギー対応など病院勤務の経験を生かしながら、中、高、大学生の「健康第一」で日々の業務に当たっている。
（後列左から）
★管理栄養士　西木戸　唯夢さん（2024年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　学生、生徒を満腹にしようと、毎日約1100食の大量調理を指揮。「ダイニングを利用する人においしく野菜を食べてほしい」と〝家族目線〟で工夫を重ねる優しき管理栄養士。
★栄養士　荒川　聖奈さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　食堂が込み合う時間帯も、常に冷静沈着。「自分の味覚を信じて、おいしいと思ってもらえるものを提供したい」と笑顔。調味料からこだわった「ガパオライス」がイチオシメニュー。
★管理栄養士　深堀　紗加さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　「おいしかった」「苦手だった」など学生から直に聞く感想を大切にしながら毎日の献立作りに知恵を絞る。「学院大と言えばコレ！」という新名物メニューを作り出すのが夢。
★管理栄養士　伊藤　玲香さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　自身も運動経験者で、部活動に励む学生たちの強い味方。タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど栄養バランス良く、おいしく食べてもらおうと毎日工夫を重ねる。

〈第６回〉手づくりパン＆パスタ

パンにするか、パスタにするか、それが問題だ‼

　

（料金）パン100円～、パスタA500円、パスタB600円

　3号館2階カフェテリアの手づくりパンは毎朝、スタッフさんが生地をこねるところから一次発酵、成型、二次発酵、焼成までの一連の作業を行い、焼き立てを提供しています。ガッツリお腹がふくれる調理パンや甘い生地のデザート系のパン、ベーグルなど種類も豊富で、100円から250円で販売。パスタはカルボナーラ、彩野菜のトマトソース、明太子パスタの3種類があり、いずれも食べやすく、「食堂とは違うメニューでちょっと気分転換したいな」というときにピッタリ。パンにするか、パスタにするか、よろしければ両方で、カフェテリアメニューをご堪能ください。

こうして焼き立てパンは作られる

一つ一つ丁寧にスタッフさんが作業しています！

　「売り切れになったら悔しいので、早めに買いに行ってます」と学生や教職員から大人気の焼き立てパンは毎朝、スタッフさんが丁寧に作っています。いつもたいへんな手仕事をありがとうございます。パンコーナーもカフェテリアの飲食エリアも連日、にぎわいを見せています。

どれもこれもおいしそう！ 迷ったら全部買っちゃおう‼

料金は市価の半値ほど　お財布に優しい

　　　パンコーナーの棚には毎朝、20種類ほどがズラリと並びます。どれにするか迷いますが、市価の半値ほどなので、たくさん買ってもお財布に優しい！ 食堂でご飯を食べた後、デザート替わりに買いに来る学生が多いのも納得！

パスタは3種類をご用意 おなじみの味で食べやすい‼

のんびりカフェタイムを楽しんで！

　パスタは3種類あり、週替わりピザもあります。カプチーノやクリームソーダ、スムージーなどドリンク類も充実。自由に組み合わて、のんびりカフェタイムをお楽しみください。

「学食」の利用法はこちら　～わからないことがあれば、なんでも食堂スタッフにきいてね！～

　 ①食券を買う
　現金、各種キャッシュレス決済のどちらも使えます。券売機は5号館食堂の１階入り口と２階入り口、３号館食堂の１階入り口と２階に設置されています。５号館食堂は１階でKGバランスランチなどのご飯もの、２階で麺類を提供しています。３号館食堂は１階でKGバランスランチなどのご飯ものと麺類、２階でパスタとピザ、焼き立てパンの販売。新キッチン「丼（DON）とカレー」（3号館1階）は丼ものとカレーがあります。

②食券をカウンターに出す
　トレーとお箸を持ったら、カウンターに食券を置きます。KGバランスランチやラーメン、うどんなどメニューごとに食券を置く場所が決まっているので、正しく置いてね。食券を置くと、注文が通ります。

　 ③注文したものを受け取る
　注文したものを受け取ったらお好きな席で食べてください。混んでいるときは空いている席を探して、周りの人に一声かけて座ってね。ドレッシング類、ふりかけ、お茶はご自由にどうぞ！

　 ④食器とトレーを返却口へ返す
　食べ終わったら、自分で食器を返します。コップ、お箸、スプーンは専用のトレーがあるので、そこに入れます。皿、茶碗、お椀はシャワーで軽く汚れを落とし、洗い場へ返しましょう。