食べて！学んで！頑張って！『学食』特集 Vol.３

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NEW食べて！学んで！頑張って！
『学食』特集 Vol.３

学食の魅力を徹底解説！

　第３回学食特集のテーマは「シェフランチ①」。チャーハンやオムライスなど日替わりのごはんものや麺類が登場するのがシェフランチです。サラダと汁物が付いていて、満足感があり、栄養バランスも良いので、多くの学生や教職員から人気です。「今日は麺類の気分」と食堂に行き、おいしそうなサンプルを見て、「やっぱりシェフランチにしよ！」と変更する人も。今週はこだわりメニューの「シェフランチ①」、次週は「シェフランチ②」として、ボリューム満点のパワー系メニューを掲載します。

私たちが紹介します！

献立作り、新作メニュー考案、調理、材料の調達…。毎日頑張ってま～す‼

（前列左から）
★栄養士　藤田　啓輔さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　高校時代から料理をするのが好きで、栄養士の道へ。大量調理のたいへんさを実感しつつも、学生、生徒から「いただきます」「ごちそうさま」の声を聞くと、元気が沸いてくる。
★管理栄養士　前原　大地さん（2022年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　病院で管理栄養士として2年間働き、昨年から本学に勤務。アレルギー対応など病院勤務の経験を生かしながら、中、高、大学生の「健康第一」で日々の業務に当たっている。
（後列左から）
★管理栄養士　西木戸　唯夢さん（2024年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　学生、生徒を満腹にしようと、毎日約1100食の大量調理を指揮。「ダイニングを利用する人においしく野菜を食べてほしい」と〝家族目線〟で工夫を重ねる優しき管理栄養士。
★栄養士　荒川　聖奈さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　食堂が込み合う時間帯も、常に冷静沈着。「自分の味覚を信じて、おいしいと思ってもらえるものを提供したい」と笑顔。調味料からこだわった「ガパオライス」がイチオシメニュー。
★管理栄養士　深堀　紗加さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　「おいしかった」「苦手だった」など学生から直に聞く感想を大切にしながら毎日の献立作りに知恵を絞る。「学院大と言えばコレ！」という新名物メニューを作り出すのが夢。
★管理栄養士　伊藤　玲香さん（2023年度金沢学院大学栄養学部卒業）
　自身も運動経験者で、部活動に励む学生たちの強い味方。タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど栄養バランス良く、おいしく食べてもらおうと毎日工夫を重ねる。

〈第３回〉シェフランチ①

やっぱりおいしい〝ごはんもの〟！　学生からも、教職員からも安定の人気‼

（料金）500円

　イチオシは「ハントンライス」。ケチャップライスにタマゴがのり、その上に白身魚やエビなどのフライがのっかって、タルタルソースとケチャップもたっぷり。ハントンライスは金沢のローカルフードで、地元の学生にも、県外出身者にも人気です。売り切れになることもあるので、提供日は早目に学食へ！

シンプルで飽きない！季節感も取り入れて！

愛されるメニューが多数

　キーマカレーやとろとろたまごのオムライス、桜ちらし寿司などジャンルにしばられず、シンプルで飽きない味が日替わりで登場。季節感も取り入れ、多くの人に愛されるメニューがそろっています。写真は皿うどんとキーマカレーです。

サラダと汁物で栄養バランスup！

汁物も日替わりです！

　一皿で済ませられるごはんものは便利な反面、栄養のバランスが心配。でもシェフランチなら心配ご無用。サラダと汁物が付いています。汁物も、ワカメと油揚げの味噌汁、キャベツとベーコンのスープなど日替わりで、食堂スタッフさんの愛情がたっぷり！

「学食」の利用法はこちら　～わからないことがあれば、なんでも食堂スタッフに聞いてね！～

　 ①食券を買う
　現金、各種キャッシュレス決済のどちらも使えます。券売機は5号館食堂の１階入り口と２階入り口、３号館食堂の１階入り口と２階に設置されています。５号館食堂は１階でKGバランスランチなどのご飯もの、２階で麺類を提供しています。３号館食堂は１階でKGバランスランチなどのご飯ものと麺類、２階でパスタとピザ、焼き立てパンの販売。新キッチン「丼（DON）とカレー」（3号館1階）は丼ものとカレーがあります。