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主な研究業績 |
- 栗岡洋美, 由良亮: 東濃地域の保育施設における業務改善の現状と課題–令和5年の保育者調査から–, 中京学院大学紀要 第4-1号, pp. 101-113
- 由良亮: 双方向授業における学生意見のリアルタイムテキストマイニングによる集約方法の検討: 私学情報教育協会2022年度 教育イノベーション大会資料, pp.262
- 由良亮: ハイブリッド授業における双方向性を向上させる授業方法, 私学情報教育協会2022年度 ICTによる教育改善研究発表会資料集, pp. 102-105
- 由良亮，藤岡美香，楠瀬千春 他2人: 包丁操作の運動解析〜初学者と習熟者の特徴〜, バイオメカニズム学会誌 Vol. 44 (4) 2020, pp. 229-235
- 由良亮，藤岡美香，楠瀬千春 他4人: 包丁操作時の学習者と熟練者の包丁運動データの比較, 食生活研究Vol.39(6) 2019, pp.42-61
- 由良亮，藤岡美香，浜野純 他1人: 栄養士養成課程入学予定者の意欲向上につながるアクティブラーニングプログラムの効果検証, 中京学院大学短期大学部研究紀要 第49号, pp. 41-52
- 由良亮，萩原勇人，楠瀬千春: 6軸モーションセンサーの数値記録に基づく動作の再現, 日本調理科学会2023年度大会（県立広島大学）
- 由良亮: ハンドルネームを用いた問いかけによる双方向対話型授業の効果, 第12回 栄養学教育学会学術総会（名古屋文理大学）
- 由良 亮，萩原 勇人，楠瀬 千春: モーションセンサーデータによる道具操作解析のためのデータ処理法の検討, 食品科学工学会第70回大会（京都女子大学）
- 由良亮: 双方向授業における学生意見のリアルタイムテキストマイニングによる集約方法の検討, 私立大学情報教育協会, 2022年度教育イノベーション大会
- 由良亮，藤岡美香，楠瀬千春 他1人: 包丁技術の「見える化」による包丁操作の教育効果, 日本調理科学会2022年度大会（兵庫県立大学）
- ハイブリッド授業における双方向性を向上させる授業方法, 私立大学情報教育協会, 2022年度 ICTによる教育改善研究発表会
- 由良亮，山根沙季，田中恵子 他4人: ICTツールを活用した栄養士養成学修への肯定感向上のためのイベント型教育, 私立大学情報教育協会2021年度教育イノベーション大会
- 由良亮，藤岡美香，楠瀬千春 他1人: 包丁操作の「見える化」-包丁操作の熟練因子-, 日本調理科学会2021年度大会（実践女子大学・オンライン開催）
- 由良亮，藤岡美香，楠瀬千春 他1人: 6軸モーションセンサーによる包丁技術の「見える化」〜客観的に評価し得るデータ俯瞰の作成法〜, 食品科学工学会第68回大会講演要旨集（九州大学・オンライン開催）
- 由良亮: 視聴学生リクエスト型反転授業による講義意義の向上, 私立大学情報教育協会2021年度ICTによる教育改善研究発表会
- ハイブリッド授業における双方向性を向上させる授業方法, 大学教育と情報 2023年度 No.1 pp. 28-29
- 由良亮，楠瀬千春，萩原勇人, 他3人: 作り手の感性解析-包丁操作の「見える化」による熟練者と学習者の比較-, 2020年度科学研究費補助金研究成果報告書（共著）
- 三訂マスター食品学I（建帛社，共著）
- 三訂マスター食品学II（建帛社，共著）
- 2023年度岐阜県私立大学地方創生推進事業報告書（共著）
- 食生活研究会誌Vol. 39 最優秀論文賞（2020年7月）
- 私立大学情報教育協会感謝状（2025年3月）
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