同じ食材であっても調理法によって、出来上がりは大きく異なります。調理技術だけはなく、食材にあった調理法を科学的にしっかり学び、どんな場面でも科学的に調理を考えられる栄養士になってほしいと思います。そのために、皆さんの大切な2年間を全力でサポートします。一緒に学び成長していきましょう。