管理栄養士は、食と栄養の専門家として人の健康をサポートすることが仕事です。活躍の場は、医療施設、老人福祉施設、介護保険施設、児童福祉施設、小・中学校、行政機関、企業、スポーツ現場、教育研究機関など多岐にわたります。それぞれの現場で対象者の特徴は異なりますが、どの現場でも共通なことは、対象者の食生活をマネジメントすることです。社会に出てからも学びを深めることは続きますが、食文化が豊かな金沢でその基盤を学んでほしいと思っています。