新着情報0309-5

臨地実習Ⅰ(給食の運営)の報告会を実施しました!

12月22日(土)に健康栄養学科第1期生の臨地実習Ⅰ(給食の運営)の報告会を実施しました。

健康栄養学科では3年次から臨地実習が始まります。学外で行う臨地実習はⅠ~Ⅴまであります。
この報告会は3年生が互いの実習内容や研究課題の報告を行うだけでなく、来年度実習を行う2年生へのマインドセットも兼ねています。
年が明ければ、2週間にわたる臨地実習Ⅱ・Ⅲ(臨床栄養)が始まります。今から実習に向けてコツコツ準備をしていきます。

▼講堂で行われた臨地実習Ⅰ報告会(全体) ▼3年生による実施報告
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▼2年生から積極的に質問があがりました ▼飯田先生による講評
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金沢マラソン2018
ボランティアスタッフとして参加しました!

10月28日(日)に行われた金沢マラソン2018に、健康栄養学科から21名の学生がボランティアとして参加しました。学生たちは、30㎞地点の給食場で「金沢カレー」をランナーに提供しました。盛り付け時に手袋・マスクを付けて作業するなど、衛生面に気を付けながら、ゴールを目指すランナーへカレーの提供と声援を送りました。

盛り付けの様子 カレー提供数ピーク時の盛り付け
金沢マラソン① 金沢マラソン②
▼ランナーにカレーを提供しました ▼たくさんのランナーで賑わいました
金沢マラソン③ 金沢マラソン④


ベトナム「国立栄養研究所」から研修生3名が来学

本学で日本の栄養士制度や栄養士養成について学びました!

研修生は1月22日~2月8日の3週間にわたり、本学の管理栄養士養成課程「健康栄養学科」の教員などから、日本の栄養士制度や日本栄養士会の歴史などを学びました。この研修は1月8日にベトナム国立栄養研究所及び公益財団法人 味の素ファンデーションと締結された国際交流協定に基づき、厚生労働省委託事業(国際医療研修)の受託事業として行われました。

▼研修の様子は下記をクリック!

研修の様子① 研修の様子②
ベトナム1 ベトナム2

参考:北國新聞掲載記事

2018年1月23日 北國新聞朝刊

2018年2月  2日 北國新聞朝刊


親子で楽しむキャンパスコラボ「豚汁つくろう会」に参加しました。

健康栄養学科と食物栄養学科の学生が、調理をサポート

11月19日(日)、2018年4月開設の大学「教育学科」・短大「幼児教育学科」と大学の健康栄養学科・短大の食物栄養学科のコラボで、「豚汁つくろう会」を開催しました。食物栄養学科原田教授の指導のもと、学生8名がアシスタントとして参加し、各調理台で子供の調理をサポート!あっという間に出来上がりました。

「普段は食べない野菜も自分で作ったら食べられました。」というお子さんも多く、完食していました。食材の多くは金沢産を使用し、地産地消。食育も盛り込み、笑顔で、楽しく作って、楽しく食べることが出来ました。

▼調理前のスタッフ紹介。学生たちは少し緊張。 ▼調理開始!何ができるのかな?
子どもセンター① 子どもセンター②
▼調理を手伝う学生 ▼くにゃくにゃするよ…これなんだ?
子どもセンター③ 子どもセンター④
▼包丁を使ってちくわを切ったよ! ▼おむすびも上手にできました!
子どもセンター⑤ 子どもセンター⑥


 

金沢マラソン2017ボランティアスタッフとして参加しました!

10月29日(日)に行われた金沢マラソン2017に健康栄養学科から20名の学生がボランティアとして参加しました。学生たちは30㎞地点の給食場で、金沢名物「金沢カレー」をランナーたちに提供しました。当日は、雨が降る悪天候でしたが、カレーが雨で濡れないように衛生面に気を付けながら、ゴールを目指すランナーへカレーの提供と声援を送りました。

▼盛り付けの様子 ▼作業の合間にテントからも応援しました
金沢マラソン1 金沢マラソン2
▼カレーが雨に濡れないよう気を付けました ▼ゴールまであと12㎞!精一杯声援を送りました
金沢マラソン3 金沢マラソン4


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